2026年1月13日，冰淳茶饮2026年度加盟商大会暨表彰仪式于河南新乡隆重召开。本次大会以马踏征程 聚势共赢为主题，汇聚了来自全国各地的加盟商伙伴、品牌高层及行业嘉宾，共同回顾...【详情】

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2026年初，餐饮行业仍处于需求疲软、成本高企的调整期，据《2025年中国餐饮产业生态白皮书》显示，2024年餐饮收入增速从2023年的20.4%骤降至5.3%，人均消费均价同比下降6.6%，超1680万家...【详情】

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火锅，仍然是餐饮市场的黄金赛道之一。 截至12月，抖音上火锅相关话题播放量已超800亿次，而据红餐大数据，火锅市场规模今年预计突破6500亿，两组数据都证明，火锅的消费热度依然...【详情】

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十五五时期，数智化与新型工业化深度融合，已成为经济高质量发展的确定路径。对茶饮等泛餐饮行业而言，这意味着一场深刻的范式变革：数智化能力，正从效率工具升级为决定未来...【详情】

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2025年12月16日，深圳市团餐行业协会食材展暨十周年庆典盛大启幕，行业精英齐聚一堂，共襄盛会。在这场见证团餐协会十年蜕变与辉煌的盛会上，鼎和盛集团作为特邀嘉宾惊艳亮相，...【详情】

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湘味连四海，雪天润古今。 12月16日至18日，2025 HOTELEX国际厨师精英赛在博华深圳联展上圆满落幕。作为国际厨师精英赛的核心赛事，雪天杯健康新湘菜烹饪大赛汇聚200余位全国厨艺精英...【详情】

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七代传承 铸就非遗之光 灶火千年：从肃慎陶罐到G20餐桌的杀猪菜史诗 马艳君 在东北黑土地的饮食版图上，兰棱杀猪菜是一道流淌着七代人血脉的活态非遗。它以酸菜为魂、白肉为骨、...【详情】

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引言：味觉里的文明史 在人类文明的宏大叙事中，饮食从来不只是满足口腹之欲的日常行为，更是一种深刻的文化实践与记忆载体。从《礼记》的夫礼之初，始诸饮食到列维-斯特劳斯...【详情】

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《满江红兰棱杀猪菜咏》 /杨希雪 黑土苍茫，千年厚，肃慎陶罐。饮食路，京旗屯垦，烽烟漫卷。 满汉交融肴韵起，萨满祭仪神光灿。匾高悬，盛誉冠关东，群雄叹。 寒夜赠，情义暖...【详情】

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广州设计周的亲爱热浪中，朗生展馆前蜿蜒的队伍成了一道独特的风景。人们举着手机，围着一只两米高的星链兔拍照打卡。队伍中，一位酒店设计师的语气透露出行业的共同期待：今...【详情】

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