中国咖啡消费市场崛起，百胜中国助力咖啡业进入黄金时代

编辑：中国餐饮网时间：2024-05-06 点击：

随着国民生活品质的提升与消费结构的稳步升级，中国咖啡行业正迎来高速发展的黄金时期。在2024上海国际咖啡文化节开幕式上，《2024中国城市咖啡发展报告》发布，报告显示，中国咖啡产业规模在2023年达到2654亿元，近三年年均复合增长率达17.14%；人均年饮用数16.74杯，较2016年人均年饮用9杯的数字近乎翻倍。这一数据凸显了咖啡消费市场的巨大增长潜力，也预示着中国咖啡行业正迈向一个前所未有的繁荣时期。

　　在火热发展的咖啡赛道上，百胜中国旗下肯德基KCOFFEE、Lavazza拉瓦萨等品牌，通过不断拓展创新消费场景吸引了广大的消费者，带来了更为快捷便利的服务。在刚过去的五一黄金周期间，各地咖啡节、咖啡周活动上形式新颖、设计新潮的品牌餐车与展位受到游客的广泛欢迎，满足了消费者多层次、多样化的消费需求。

　　上海国际咖啡文化节肯德基、拉瓦萨、小肥羊齐亮相

　　“咖市”文旅大IP从“周”到“节”再升级

　　“五五购物节”标杆活动之一——2024上海国际咖啡文化节经过前三届发展，从咖啡文化周升级为咖啡文化节，并随着黄金周的结束圆满落幕。本届上海国际咖啡文化节以“在上海，品世界”为主题，融合文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素，并与上海（国际）花展深度融合，打造了一场热闹“啡”凡的滨江盛宴。馥郁香醇的咖啡香飘西岸，成为了“咖市”城市文化的生动注脚。

　　在标志性的橙色塔吊下，意大利百年咖啡品牌Lavazza拉瓦萨再度亮相上海国际咖啡文化节，为游客们带来了地道的意大利咖啡及文化。闪亮榴荔气泡系列联名上新饮品的怦然甜美捕获了游客们的味蕾，飒爽清凉，一口入夏；颇受消费者好评的咖茶系列新品，则展现了中式“茶”与意式“咖”美妙邂逅，演绎了别样的“咖茶”风情。

　　近年来，在Lavazza拉瓦萨的故事里出现了越来越多的中国元素：2023年，Lavazza拉瓦萨首次上市云南单一产地咖啡豆；2024年，为了更好地服务中国消费者，推动中意咖啡文化交流，Lavazza拉瓦萨启动了咖啡师培养计划，从上海、深圳、厦门等地选出专业出众的咖啡师，前往Lavazza拉瓦萨总部都灵接受培训。

　　除了Lavazza拉瓦萨，作为咖啡节“隐藏彩蛋”亮相的蒙式羊肉火锅领军品牌小肥羊，以独树一帜的草原美味加深了羊肉火锅专家的形象。深受大众喜爱招牌豪气羊肉串、菠菠萝萝牛肉串等产品齐齐亮相滨江，赢得了现场消费者的一致好评。

　　被羊肉香气吸引到展位的游客小赵表示：“小肥羊的香气真的是咖啡节的‘隐藏菜单’，顺着风我跟朋友一路摸到了这里。感觉在上海，咖啡不仅仅是一杯咖啡这么简单，咖啡节串联起了多样的美食组合和多元文化，咖啡香融合烟火气的破圈组合特别有趣，也更能呈现城市生活的多样魅力。”

　　此外，全国首个K Coffee POPUP泡泡咖啡屋也在此亮相，不仅为游客带来了新奇的饮品体验，更在假日期间成为了一处独具魅力的新兴景点。K Coffee Popup在此次咖啡节中推出的“肯悦咖啡爆汁三柠气泡美式”等新品，结合独特的快闪店形式，完美融合了现代消费者对新奇体验的追求。游客们在这里不仅可以品尝到创新的咖啡饮品，还能参与各种互动游戏。成功吸引了众多咖啡爱好者和文旅游客的目光，成为了本次咖啡节中的一大亮点。

　　广东两大咖啡节肯德基KCOFFEE餐车入驻

　　创新业务模式助力咖啡经济发展

　　随着“咖啡经济”在全球范围内持续繁荣，深耕中国咖啡市场的肯德基KCOFFEE不断求新求变，打破固定门店的经营模式，在户外公园，网红打卡地，主题节活动等特定时间内人流汇聚的地方，以形式新颖、设计新潮的餐车形式，为消费者提供现磨醇香咖啡、味道新鲜便捷的简餐小食，满足市民多层次多样化的消费需求。

　　作为广州首个滨海咖啡文化周，五一假期2024第二届南沙咖啡文化周正式开启。现场一辆清新亮眼的肯德基KCOFFEE餐车惊艳亮相，其独特的设计和便捷的服务，为前来南沙咖啡文化周的咖啡爱好者们，提供了一种全新的餐饮体验，吸引了众多游客们的目光。

　　舒适沙滩座椅、户外休闲风的露营场景，让逛累的市民可以来这里歇歇脚，好好品尝一杯现磨咖啡。五一黄金周期间，众多市民来到石奥空间南沙咖啡文化周打卡KCOFFEE餐车，借一杯咖啡的时间，慢下来享受海边惬意假日时光。手捧浓醇KCOFFEE，一边吹着海风，一边欣赏一线狮子洋的无敌海景，屏蔽掉生活的嘈杂和忙碌，这种抬头看海品咖啡的自在快乐，值得拥有。