刘福记北京烤鸭加盟，为餐饮创业梦想开疆扩土

纵观现如今烤鸭市场，相比其他老字号北京烤鸭品牌，刘福记北京烤鸭可以说是一股“新生力量”，不失传统，又有创新。富有宫廷之风的门店装饰，明档操作台，配合着内暖暖的灯光，挂在橱窗内的烤鸭抬头可见，香味亦随之弥漫开来……不由让人惊叹于这只历经千年的北京烤鸭，也可以焕发出新活力。

严格工艺打造“家门口的宫廷美食”

“家门口的宫廷美食，地道北京烤鸭!”这是消费者对刘福记北京烤鸭的印象。既然是主打百年美食文化，这一手地道的焖炉烤鸭便是刘福记的重头戏。从选材到烤制工艺，刘福记北京烤鸭严格按照HACCP质量管理体系，从“养殖—防疫—加工储运—焖炉烤制”构建了一体化完整产业链，现代化的流水生产线，先进的深加工工艺，确保了北京烤鸭的天然风味和营养价值，保证食客吃到的每一口都健康而美味。刚刚出炉的烤鸭会送到片鸭师手中，老师傅拿着烤鸭气定神闲的手起刀落，刀法娴熟细致，每一片下来都有皮有肉，大小均匀，薄厚适中，片好的鸭肉被整齐摆放在餐盒中。

百年传承技艺，颠覆传统经营模式

“百年焖炉技艺”+“地道京味”让刘福记的北京烤鸭加分了不少，这使得许多消费者走亲访友时都会带上一份。而平时在家吃惯了快餐、简餐的吃货们也会想着带一份“京味美食”来犒劳一下自己。这使得刘福记北京烤鸭将定位瞄准在日益凸显的外卖方式上，“送到家的北京烤鸭门口”是刘福记对自己在经营上的另一项诠释。为此逛遍刘福记北京烤鸭门店，就会发现其实所有刘福记北京烤鸭的门店都不大，“外带&外卖”已经成为刘福记北京烤鸭面对食客的常规姿态。

发展加盟，为餐饮创业开疆拓土

刘福记传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓，拥有以北京烤鸭为代表、足以体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源，具有强烈的品牌意识，明确的发展战略，与时俱进的先进经营管理方法。以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台，将北京烤鸭传统文化与饮食文化、地域文化相融合，经过多年的潜心研究、开发、试点，成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的“刘福记北京烤鸭”餐饮店加盟连锁体系，为有志于从事烤鸭餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。