西安疫情之下：一家校园餐厅的陪伴 90后与00后的坚守

“还以为疫情期间餐厅就会闭店了，没想到你们还在坚持。”这是张乐这些天听到取餐学生说的最多的一句话。93年出生的张乐是西安一家肯德基餐厅的餐厅经理，他管理的这家餐厅位于西安外事学院的校园内。

　　12月中旬以来西安新冠疫情发展较快，古城被按下了慢进键，各大高校也陆续实施封闭式管理。而在西安外事学院内，张乐带领着9名00后兼职学生店员在餐厅内不断忙碌，虽然疫情期间师生们不能在餐厅内用餐，但是他们的坚守和科学管理，让餐厅在疫情期间仍能够为师生提供外带美食。

　　“疫情之下 我更应该陪伴着他们”

　　12月22日晚上9点，张乐得到通知，受西安疫情发展影响，西安外事学院要在当晚实施封闭式管理。

　　在学校正式封闭之前，工作人员通知张乐，平时住在校外的餐厅员工可以有一个小时的时间离开学校返回家中，但是离开后就无法再在封校期内返回校园了。离开学校，意味着餐厅无法在这段时期内营业，留在学校，则有可能让餐厅继续在疫情期间陪伴师生，面对离开还是留下，张乐选择了后者。

　　“平时很多师生都会在我们餐厅里吃饭学习，如果看到肯德基也闭店了，被封闭在学校里的师生们就又少了一个可以点餐的地方，疫情之下，我们更应在这里陪着他们。”这是张乐脑海中的第一个想法。

　　“学校里的很多商铺都闭店了，有些是因为担心疫情，有些是员工家里有事情，还有些是原材料准备不足，但是我们还是想着把这些困难都克服掉，尽量让餐厅和平时没有什么不一样。”张乐说。

　　当天晚上，张乐做了两件“大事”，第一件是为餐厅备足原料，以保证学校封闭管理无法进货的日子里，有足够丰富的美食提供给师生，另一件“大事”，就是他找朋友借来了一张折叠单人床放在了餐厅的员工休息室，校园封闭管理的日子里，他得给自己找一处睡觉的地方。

　　00后兼职大学生 并肩支撑校园里的“家”

　　仅仅一个人，是无法支撑起一家餐厅的。疫情期间，除了张乐外，支撑起这家餐厅的是另外9名00后，他们都是西安外事学院的在校学生，平日里在肯德基餐厅兼职。“餐厅就像我身边的一个朋友，校园里的另一个大家庭，我希望餐厅能够一直营业陪伴着我们。”兼职学生员工徐洋说。

　　备餐、打包装袋、归类放到柜台等待学生代表取餐，原来熙熙攘攘的餐厅一下子变得安静，只有后厨一片忙碌。

　　“这家肯德基餐厅早已成为了我大学生活中的一部分，我下课后有时间就会到这里兼职，其他伙伴们来自学校的各个学院，认识他们我自己也扩大了朋友圈，和朋友见面的时候我总会说‘咱们肯德基餐厅见’。” 兼职学生员工王鹏睿说，“最近几天兼职回到寝室，很多同学都会问我你们肯德基餐厅还会继续开着吗，我就告诉他们只要条件允许就一定会开的，我希望最近能一直正常营业，好像生活并没有被打断，也给了我们对抗疫情的勇气。”

　　张乐自己已经从学校毕业很多年了，但是因为餐厅位于大学校园里，他总觉得自己的生活圈更像是一个在校生。下班以后，他也经常会在校园里走一走，图书馆、操场、教学楼，都有留下过他的身影。“和这些00后的兼职大学生员工们在一起，感觉我们就像一个大班级，作为这个班级的‘班长’，我希望能够天天见到他们。”张乐说。

　　学生的感谢 是他们最大的动力

　　肯德基西安外事学院餐厅是今年3月刚刚开业的，就在学生宿舍楼的旁边，平日里学生们会在这里吃饭、上自习、做活动，偶尔还会有一些小情侣在这里约会聊天。

　　张乐今年10月刚刚升任餐厅经理，不过他觉得自己早已融入了这家餐厅，融入了这所学校。“疫情这段时间里，经常会有取餐的同学说谢谢你们，这个时候还在坚持提供服务，让他们能够在学校封闭管理期吃到汉堡薯条和炸鸡。”张乐说，“听到这样的话，感觉再辛苦其实都值得了，我也相信疫情会很快过去，我们又能像往日一样生活。”

　　“疫情之下，平时热闹的西安好像一下子慢了下来，但是依旧有很多人在为我们忙碌，保证我们能够在这特殊时期能够吃饱吃好，内心里真的挺感谢他们的。”学生刘婷说。

　　校园封闭管理期间，学生们不能在餐厅内用餐，只能点好后打包带回宿舍，而点餐的人数不仅没有减少反而增多了，从上午10点到晚上8点，张乐和其他兼职学生员工们一直在餐厅忙碌着。

　　“忙起来的时候还好，不会想太多别的事情，不过晚上餐厅闭店之后还是会觉得有一些孤独感，兼职的学生员工都回到了宿舍，我躺在架子床上时会特别挂念家里人。”张乐说，“12月25日那天还是女儿的生日，本来答应她给她买一个大蛋糕，但是还是食言了，那天只能视频和女儿通了会儿话，但我相信有这么多人的努力疫情会早日过去，那个时候一定好好弥补一下女儿。”