什么老酒比较好 禧大福时光窖藏品质佳

在白酒业界中，酱香型白酒凭借年份越老越香的特点，在不同香型的白酒之间拥有鲜明的差异化优势。谈及“什么老酒比较好？”，白酒业内人士都不约而同地选择酱香型白酒。实际上，酱香型白酒中老酒尤为珍稀，因为酿造周期长、产量少，且新酒需要经历漫长的贮存才能老熟，所以市面上可以选购的老酒并不多。

在酱香型白酒为数不多的老酒产品中，禧大福酒是许多酱酒迷青睐有加的产品。据了解，禧大福旗下共有窖藏5、窖藏10、窖藏20三款产品，其中禧大福窖藏20的年份最老，甄选8年-20年基酒勾调而成，酒体微黄透亮，酱香醇厚，是市面上不可多得的陈年酱酒。不少喝过禧大福窖藏20的人都给出了“入口舒服顺滑”、“醇厚淡雅”、“余味悠长”的评价。而禧大福窖藏20的高品质与它的原料、贮存方式密切相关。

禧大福窖藏20采用的是酱香型白酒独特的纯粮酿造工艺。它甄选茅台镇有机种植的红缨子糯高粱、优质小麦，以及赤水河的水作为原料。在一年的生产周期中，粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，蒸馏出其中的精华。并且，禧大福酒每次蒸煮都要投入与高粱配比达到1:1的大曲，耗费了大量的粮食，由此奠定了禧大福酒醇正酱香的基础。

刚酿造出来的酱香白酒口感辛辣，需要经过一段时间的贮存。在贮存过程中通过一系列的物理和化学变化，从而改善基酒的风味，促进基酒品质的提升。作为一款陈年酱酒，禧大福窖藏20传承了酱香型白酒经典的陶坛贮存工序。基酒在“透气不透水”的优质陶坛中，经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，有效地排除了酒的低沸点物质，辛辣味减少，增加了酒的芳香。陈化过程中，有害物质进一步挥发，酒体变得醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的酱香味；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。

时光窖藏，历久酱香，禧大福窖藏20酒体微黄透亮，开盖即可闻到优雅糊香，入口舒服顺滑，醇厚淡雅，余味悠长。这种卓越的品质让禧大福窖藏20在同类产品中脱颖而出，得到了许多酱酒迷的支持与认可。

酿造高品质酱香老酒是一个需要倾注匠心的过程，大量的原料经历春夏秋冬一整个周期的酿造，加以时光窖藏，才能成就珍品陈酿。在“什么老酒比较好？”这一问题上，禧大福时光窖藏品质佳，是当之无愧的酱香佳酿。