2021年“百胜杯”大学生竞赛辽宁省分赛成功举办

　　“橘子吃多了，皮肤会变黄吗?”“螃蟹和柿子，到底能不能一起吃?”……11月7日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛辽宁省分站赛的总决赛正在进行，来自沈阳、大连、抚顺、丹东的8所高校学子同场竞技、展开角逐。

　　尽管基于疫情防控要求，这场分站赛决赛最终选择了在线上举办，但现场的紧张激烈程度一点不亚于线下。年轻大学生们有着丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给嘉宾们带来了一场精彩纷呈的“头脑风暴”。最终，来自沈阳农业大学“今天吃宵夜了吗”代表队脱颖而出，获得了辽宁分站赛的冠军，他们将代表辽宁出征全国总决赛。

　　“食”不相让，4城8所高校点燃热情

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛辽宁分站赛吸引了来自沈阳农业大学、辽宁师范大学、抚顺职业技术学院、辽宁机电职业技术学院、辽宁轻工学院，以及大连大学、东北财经大学、辽宁对外经贸学院8所学校的近千名大学生踊跃报名。

　　赛事启动仪式10月27日在沈阳农业大学举行。8所学校首先进行了校内初赛，按照赛事规定，晋级队伍将参与线上的复赛和分站赛决赛。经过一轮轮的比赛，各代表队的竞赛状态也越来越好。

　　到了必答题环节，每支队伍的3名选手，在比赛中互相补位，充分体现了团队配合。最吸引人的要数抢答环节了。随着“滴——”的一声比赛开始，参赛队伍的选手们分工明确。按铃、抢答、互为补充……选手们争分夺秒，也体现了默契和配合。

　　在自由阐述环节，东北财经大学的选手抽到了“如何提升在校大学生的营养健康意识”这一问题。三名选手展开“头脑风暴”：“可以通过大学生喜爱的线上平台，通过短视频、动画等形式将营养健康意识向同学们传递。”“另外可以制作一个21天营养好习惯的APP，每天将营养类别打卡获取积分。”……同学们的精彩回答和阐述，让评委们纷纷鼓掌。

　　比赛的最后阶段，辽宁师范大学和沈阳农业大学的比分一直胶着，接替上升。两队的同学也摩拳擦掌，争先抢答，全力以赴争夺通往全国决赛的唯一入场券。评委直言，隔着屏幕也能感受到双方激烈的“火药味”，最终来自沈阳农业大学“今天吃宵夜了吗”战队的同学成为了辽宁省分站赛的冠军，他们将代表辽宁省参加“百胜杯”全国冠军的角逐。

　　以“赛”为媒，带动食品安全宣传进校园

　　记者了解到，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。辽宁省分站赛则是在辽宁省市场监督管理局、沈阳市市场监督管理局、辽宁省营养学会、辽宁省食品安全协会的联合指导下，今年在辽宁完成了首次落地。

　　来自沈阳农业大学的徐佩文表示，他是食品学院专业的，食品安全和营养健康这个话题，正好是他的专业范畴。“我一听说这个比赛，就赶紧找同学报名了，能代表学校出战，也觉得挺荣耀的。”徐佩文表示，“百胜杯”的赛事题目设置，让他们在准备阶段就广泛涉猎了很多食品安全方面的知识。“而且确实有很多的食品安全常识是之前不了解的，从这个角度讲，无论最终成绩如何，都是非常大的收获，也是一次难忘的经历。”

　　辽宁省营养学会作为此次比赛的指导单位，对这场专业性强的比赛十分认可。辽宁省营养学会会长赵卓表示，“百胜杯”展现了大学生风采，更重要的是，通过竞赛这种有趣味性的模式，吸引了更多大学生参与其中。“这是食品安全与营养健康的理念进校园最好的媒介。”

　　助力健康生活，百胜一直在路上

　　作为中国餐饮行业有影响力的企业，百胜中国一直积极响应国家营养健康政策，将推动饮食健康、提倡平衡膳食，作为自己义不容辞的责任。“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛历经四年不断发展提升，赛制完善，已形成由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。本届“百胜杯”启动以来，仅练习赛阶段就吸引466.53万人次参与答题，在高校内更是引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。