发布时间：2022-05-21
来源：中国餐饮网
熟食卤味已经充分融入我们的生活，在街头、超市、小单，处处都可以看到它的身影。熟食卤味包括白煮肉、酱卤肉和槽肉。白煮肉是指原料肉腌制后，在盐水中煮制成的熟肉，最大限度地保留食材原本的风味；酱卤肉是将肉和调味料一同置于水中熬煮而成，种类繁多，包括酱汁肉、卤肉、蜜汁排骨等等；槽肉是用酒糙或者陈年香槽代替卤汁，加入鲜肉，制作而成。熟食卤味制品种类繁多，风味独特，十分受我国大众的喜爱。
熟食卤味客户群广，利润高。选择一个靠谱的品牌加入其中，至关重要。不同品牌加盟费不同，商品的营销策略、产品种类、运输方式也大不相同。 首先，一个品牌的营销策略影响着品牌后续的发展，决定着品牌能否在激烈的市场竞争中存活下来。舞爪品牌定位明确，主要面向18～35岁女性客户，坚持鲜卤鲜装鲜配，确保干净卫生，秉持“打破常规，敢于尝鲜”的品牌理念，不断创造味蕾惊喜，产品广受顾客好评，在2021年累计售出鸡爪量高达50000000根。由此可见，舞爪是一个不断发展，有大幅发展空间的品牌。
其次，产品的种类丰富，才能照顾到所有消费者的口味。以近几年爆火的无骨鸡爪为例，在市面上清一色全是酸辣口味的无骨鸡爪时，舞爪推出了招牌产品——舌尖舞者花椒鸡爪，之后又陆陆续续上新了百香果无骨凤爪、双响炮虎皮凤爪和爽歪歪柠檬泡爪等多种风味。不断创新才能收获更多消费者，才能为企业带来新的发展生机，实现产品可持续发展。
最后，对于加盟商而言，最重要的是产品的运输方式。舞爪拥有自己的后端供应链工厂，使用7天短保氮气锁鲜包装，隔绝氧气，阻止细菌沾染发酵，为产品保鲜。舞爪的供应链在中央工厂以“三鲜”（每日鲜卤，氮气鲜装，新鲜配送）的方式配送到门店，保证产品质量与口味，同时免去繁琐的运输方式。
相比于传统的卤味店，舞爪食品质量较优，不存在卫生问题；口味丰富，吸引大量年轻群体；营养丰富，食用方便；除此之外，品牌设有研发部门，新口味研发速度较快，且受市场欢迎。
直至2022年，舞爪成功在全国开展线下门店500家，入围中国知名小吃Top100，企业成功跻身中国休闲简餐五十强。舞爪主要推广卤味、饮品和零食，包括散装食品的开发零售和较为常见的餐饮服务。福州舞爪食品有限公司在2017年创建，致力为年轻的客户群体服务。加盟舞爪，能在以网购为潮流的当下，为门店吸引更多青年客流，为商铺创造更多利润和价值。
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