数字化餐饮进行时，喜姐炸串获美团“年度最佳突破奖”

        2021年3月31日,以“新餐饮·双主场”为主题的2021外卖产业大会在北京召开。300余家餐饮头部品牌、千余位餐饮行业人士共同参与,探讨餐饮行业可持续发展路径、共建繁荣生态。

喜姐炸串作为炸串品类前瞻者、美团的重要合作伙伴与优质服务商,受邀与金拱门、汉堡王、老乡鸡、喜茶等品牌集团一齐参会,亮相大会站台,并一举摘得“年度最佳突破奖”!

“以客户为中心,以人为本。成为中国最大的连锁小吃企业。”是喜姐炸串自成立以来一直坚持的使命和愿景。在两年多的深耕中,喜姐始终致力于实现品牌门店运营精细化、线上运营数字化,为旗下连锁门店赋能,并沉淀行业口碑、取得瞩目成绩。

后疫情时代,如何调整现有的营运模式、灵活应对可能再来的“危机”、提高抗风险能力……都是需要深入思考和学习的必修课;而“无接触配送”、“移动食堂”、“大厨直播带货”等新兴线上方式,也给传统餐饮行业注入新的可能性——毕竟,“餐饮经营的本质其实是流量的生意,没有流量,就没有现金流。”用数字化来引流,可以跟门店运营相结合,带来新的惊喜。对于门店管理而言,深度数字化可以降成本、增效率,实现营业额的提升;对于大环境而言,数字化红利期刚刚开启,能通过流量数据,实现营销精准触达的品牌,就一定能领跑行业!

一直以来,喜姐炸串十分重视促进品牌数字化落地、同时更好地推动线上业务的发展,品牌外卖运营团队,为几百家门店提供一站式数字化解决方案,服务脉络辐射100多个城市,帮助加盟商实现营收增长,强大的服务能力与深厚的营运实力收货行业与市场的高度认可。

相较于最初单店均收1.7万的外卖成绩,截至目前,喜姐外卖团队已取得单店均收4.1万的实绩,在整体门店实收中占比38.27%;品牌外卖实收较堂食而言,相当于九折折扣,以堂食60%的毛利润来算,外卖团队以50%的综合毛利率、为单店带来月均一万多的业绩;对于整个喜姐品牌而言,2021年三月,外卖实收业绩与20年同期相比,增长1400万!

本次获得美团颁发的“年度最佳突破奖”,对喜姐品牌而言,是一种行业影响力的肯定,也代表着行业对品牌及外卖团队的认可。未来,喜姐炸串将与美团一起,在餐饮数字化的道路上砥砺深耕。乘风破浪,直挂沧海,喜姐,一直在路上!