餐饮人年度盛宴来袭！2020餐饮新动能峰会将于深圳餐博会首日举办

餐饮人的年度盛会即将拉开帷幕。据悉，以“大时代，大机遇，大爆发”为主题的2020第三届深圳餐饮博览会将于2020年11月9日在深圳国际会展中心盛大开幕。与此同时，在全国工商联餐饮业委员会指导下，CNMS2020餐饮新动能峰会也将同期举办。

据了解，今年的深圳餐博会是一场覆盖餐饮全产业链的餐饮B2B专业展，有超过1000家餐饮品牌展商参展，按照餐饮全产业链一站式需求分布，满足专业采购及餐饮从业人员的市场所需，预计将会有80000名买家观众前来参观。

在展会开幕当天举办的餐饮新动能峰会也将是餐饮人的年度思想盛宴，峰会由上午的“安心顺意 餐饮消费新主张”全国工商联德胜门大讲堂、以及下午的“智造品质新团餐”团餐2020年度论坛组成。届时，来自餐饮圈权威人士和地方政府的目光将聚焦于此，汇聚餐饮全行业的顶尖资源，共同打造一场前所未有的餐饮行业年度盛宴。

德胜门大讲堂：大牌云集，多角度诠释餐饮“新动能”

据了解，11月9日上午举办的德胜门大讲堂活动是全国工商联深化改革的探索性举措，主要面向民营企业家，每月举办一次，本次将是德胜门大讲堂的第三十一期。

本期德胜门大讲堂由全国工商联餐饮业委员会承办、深圳餐博会组委会协办，将邀请500名全国餐饮业优秀企业家和知名专家，分享餐饮振兴新举措以及企业发展的新趋势，共商疫情下餐饮业的复苏之道，并响应国家号召共同发起食品安全和制止浪费的倡议。

目前，受邀的演讲嘉宾有57度湘、大龙燚、和合谷、奈雪的茶等老字号、知名、新锐餐饮企业创始人，也有阿里、美团等互联网技术平台，以及禧云国际、立达机器人等餐饮企业服务商。

这些演讲嘉宾将分别从老字号的传承与创新、疫情下的逆势向上、餐饮品牌塑造与营销、食品安全、餐饮智能化升级等多个角度诠释餐饮“新动能”，为中国餐饮业带来启发与思考。

团餐2020年度论坛：品质新团餐如何“智”造

作为2020餐饮新动能峰会的重要组成部分，11月9日下午举办的“智造品质新团餐”团餐2020年度论坛由中国首席团餐经营新媒体团餐谋主办，这将是一场属于团餐人的年度聚会。

在此之前，团餐谋已经连续两年举办年度团餐大会，今年的主题设置为“智造品质新团餐”，与会嘉宾将围绕“智造”着重探讨后疫情时代团餐场景的变革、信息化和智能化工具的应用以及科技赋能团餐上下游环节的具体应用。

届时，团餐谋主编如风将解读《2020中国团餐行业发展报告》，团餐行业将从宏观层面感受这次疫情对行业的冲击。跨国团餐企业索迪斯将介绍数字化引擎如何驱动团餐向3.0转型，亿阳餐饮将讲述运营华为食堂的点点滴滴，而早已跻身中国餐饮百强榜的东莞鸿骏也将阐述如何用互联网打造新时代的智慧团餐。

此外，阿里本地生活将介绍互联网平台如何助力企业用餐，蜀海供应链将揭示如何打造标准安全高效的智能化供应链，还有新又好、麦金地、雄伟科技、满客宝等业内知名企业，也将探讨品质新团餐如何“智”造。

全国优秀食堂评选：1000名“选手”争夺130个奖项

在当天下午的团餐2020年度论坛上，由团餐谋主办的“TOP食盛典”2020年度全国优秀食堂评选结果也将最终揭晓。

本次评选是为了发掘品质团餐推动者，评选范围覆盖团餐全产业链，包括消费者直接接触的前端食堂、管理运营食堂的中端团餐企业、以及为食堂提供各类服务的后端企业。

截至10月31日，共有超过600家各类食堂、300多家团餐企业和100多家团餐服务商报名参评，参评的食堂每天覆盖团餐消费者超过300万人次，参评的团餐企业年营业额之和超过500亿元。

届时，将有40家经营业绩优秀、收获甲方和消费者好评、且善于创新的团餐企业进入到“2020年度中国团餐企业TOP30”和“2020年度中国最具成长性新锐团餐企业TOP10”名单。食堂榜单方面，也将有60家食堂分别入选“2020年度中国优秀食堂TOP50”和“2020年度中国绿色食堂TOP10”名单。

此外，包括团餐供应链服务商、信息化建设服务商、食安监管服务商、管理咨询服务商、团餐品牌孵化机构和食堂装修设计服务商在内，将有30家各类团餐服务商进入“2020年度中国团餐服务商TOP30”名单。

团餐谋主编如风表示，“TOP食盛典”是团餐谋推出的IP，从推出至今连续三年始终致力于甄选最符合市场潮流和消费需求的好食堂，目的是引领行业创新与变革，带动团餐行业向“高质量发展”方向迈进。

“作为中国首席团餐新媒体，团餐谋将在本次论坛上揭示团餐进化路径，绘制团餐创新图谱。”如风表示。