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鸿福宴董事长方理立,以光明之心,做良知餐饮。


方理立,男,汉族,1977年7月3日生,陕西安康人,西北工业大学工商企业管理专业,西安鸿福宴酒店管理有限公司董事长,西安鸿福宴酒店管理有限公司执行董事兼总经理。

人物经历

方理立,陕南农家出生。1994年初中毕业后,报考了西安桃李烹饪培训学院,顺利成为第141期厨师培训班的学员,参加了为期一年的烹饪技能学习。在之后的几年里,他带领团队承接大型酒店后厨劳务承包业务,并积累了宝贵的经验。

 

随后的2001年至2006年,方理立进入国有团餐公司担任管理岗位,继续发展自己的职业生涯。然而,2007年至2009年间,他改变跑道,在陕西宁强县和广西梧州市从事矿山建设工作。但他渐渐意识到这违背了他的爱好和人生目标,因此重新回归餐饮业。

 

2015年6月,方理立注册成立了“西安鸿福宴酒店管理有限公司”, 以团餐为发展方向,带领一批合作伙伴开始了新的创业历程,计划用十年时间将企业打造成品牌餐饮企业,致力于成为全国职工食堂保障品牌服务商。

 

发展理念

方理立从小就对美食怀有热爱,并梦想成为一名大厨。为了追求这个梦想,他报考了烹饪培训学院,并在职业生涯中不断学习和提升技艺。尽管经历了两次创业失败,但方理立意识到问题所在,并重新审视自己的路线。

 

他加入国有团餐管理公司后,通过多年的工作经验积累,逐渐形成了自己的发展理念。方理立注重个人素养和系统管理,努力学习与合作,追求卓越并朝着既定的战略目标努力。他的工作宗旨是以诚信求生存,以品质求发展,工作精神则是敢于吃苦、敢于奉献。在工作中,他坚持诚信为本,择高而立,并以光明之心做良知团餐。

 

这些价值观和原则指导着方理立在工作中的决策和行动,帮助他取得了显著的成就。他不仅关注商业利益,更注重建立良好的信誉和关系,为顾客提供优质的服务和产品。

事业发展

方理立,自1994年初中毕业后,报考了西安桃李烹饪培训学院,顺利成为第141期厨师培训班的学员,参加了为期一年的烹饪技能学习。于1996年至1999年带领团队承接大型酒店后厨劳务承包业务;2001年至2006年进入国企大型团餐公司任职管理岗位;2007年至2009年开始创业,承包高校后勤大食堂业务;2010年至2014年在陕西宁强县、广西梧州市做矿山建设工作,后期认为偏离自己的爱好和人生目标,重新回归餐饮业;2015年6月,方理立注册成立了“西安鸿福宴酒店管理有限公司”, 以团餐为发展方向,带领一批合作伙伴开始了新的创业历程,计划用十年时间将企业打造成品牌餐饮企业,致力于将鸿福宴打造为全国职工食堂保障品牌服务商;

 

个人成就

中国烹饪名师、高级职业经理人、西安鸿福宴酒店管理有限公司总经理、陕西餐饮行业2017年度创新人物、陕西餐饮行业2017年度优秀管理者、2020年获得陕西团餐“十大杰出青年企业家”称号、2020年陕西餐饮“大匠传承奖”、被评为“2022年度社会服务先进个人”、荣获“民建宝鸡市直二支部委员会2022年疫情防控社会服务先进个人”等荣誉。

 

个人准则

工作宗旨:以诚信求生存,以品质求发展;

工作精神:敢于吃苦,敢于奉献;

工作作风:诚信为本,择高而立;

工作理念:以光明之心,做良知团餐。

 

人物愿景

面对未来,方理立计划进一步实施人才战略,一方面分批次派核心管理层走出去学习深造,提高管理水平,增强团队的竞争力;一方面积极引进更加优秀的人才,不断充实壮大公司的管理团队,改善和提升企业综合管理水平;早日实现“将公司建设成为国内专业化、系统化团餐品牌企业”的目标!同时坚持“服务无止境、真诚到永远”的发展宗旨,践行“以甲方为中心、专业专注、持续改善”的核心价值观,致力于在团餐事业的新时代、新征程中再创辉煌、再立新功!

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