鸿福宴董事长方理立，以光明之心，做良知餐饮。

方理立，男，汉族，1977年7月3日生，陕西安康人，西北工业大学工商企业管理专业，西安鸿福宴酒店管理有限公司董事长，西安鸿福宴酒店管理有限公司执行董事兼总经理。

人物经历

方理立，陕南农家出生。1994年初中毕业后，报考了西安桃李烹饪培训学院，顺利成为第141期厨师培训班的学员，参加了为期一年的烹饪技能学习。在之后的几年里，他带领团队承接大型酒店后厨劳务承包业务，并积累了宝贵的经验。

随后的2001年至2006年，方理立进入国有团餐公司担任管理岗位，继续发展自己的职业生涯。然而，2007年至2009年间，他改变跑道，在陕西宁强县和广西梧州市从事矿山建设工作。但他渐渐意识到这违背了他的爱好和人生目标，因此重新回归餐饮业。

2015年6月，方理立注册成立了“西安鸿福宴酒店管理有限公司”， 以团餐为发展方向，带领一批合作伙伴开始了新的创业历程，计划用十年时间将企业打造成品牌餐饮企业，致力于成为全国职工食堂保障品牌服务商。

发展理念

方理立从小就对美食怀有热爱，并梦想成为一名大厨。为了追求这个梦想，他报考了烹饪培训学院，并在职业生涯中不断学习和提升技艺。尽管经历了两次创业失败，但方理立意识到问题所在，并重新审视自己的路线。

他加入国有团餐管理公司后，通过多年的工作经验积累，逐渐形成了自己的发展理念。方理立注重个人素养和系统管理，努力学习与合作，追求卓越并朝着既定的战略目标努力。他的工作宗旨是以诚信求生存，以品质求发展，工作精神则是敢于吃苦、敢于奉献。在工作中，他坚持诚信为本，择高而立，并以光明之心做良知团餐。

这些价值观和原则指导着方理立在工作中的决策和行动，帮助他取得了显著的成就。他不仅关注商业利益，更注重建立良好的信誉和关系，为顾客提供优质的服务和产品。

事业发展

方理立，自1994年初中毕业后，报考了西安桃李烹饪培训学院，顺利成为第141期厨师培训班的学员，参加了为期一年的烹饪技能学习。于1996年至1999年带领团队承接大型酒店后厨劳务承包业务；2001年至2006年进入国企大型团餐公司任职管理岗位；2007年至2009年开始创业，承包高校后勤大食堂业务；2010年至2014年在陕西宁强县、广西梧州市做矿山建设工作，后期认为偏离自己的爱好和人生目标，重新回归餐饮业；2015年6月，方理立注册成立了“西安鸿福宴酒店管理有限公司”， 以团餐为发展方向，带领一批合作伙伴开始了新的创业历程，计划用十年时间将企业打造成品牌餐饮企业，致力于将鸿福宴打造为全国职工食堂保障品牌服务商；

个人成就

中国烹饪名师、高级职业经理人、西安鸿福宴酒店管理有限公司总经理、陕西餐饮行业2017年度创新人物、陕西餐饮行业2017年度优秀管理者、2020年获得陕西团餐“十大杰出青年企业家”称号、2020年陕西餐饮“大匠传承奖”、被评为“2022年度社会服务先进个人”、荣获“民建宝鸡市直二支部委员会2022年疫情防控社会服务先进个人”等荣誉。

个人准则

工作宗旨：以诚信求生存，以品质求发展；

工作精神：敢于吃苦，敢于奉献；

工作作风：诚信为本，择高而立；

工作理念：以光明之心，做良知团餐。

人物愿景

面对未来，方理立计划进一步实施人才战略，一方面分批次派核心管理层走出去学习深造，提高管理水平，增强团队的竞争力；一方面积极引进更加优秀的人才，不断充实壮大公司的管理团队，改善和提升企业综合管理水平；早日实现“将公司建设成为国内专业化、系统化团餐品牌企业”的目标！同时坚持“服务无止境、真诚到永远”的发展宗旨，践行“以甲方为中心、专业专注、持续改善”的核心价值观，致力于在团餐事业的新时代、新征程中再创辉煌、再立新功！