一碗让人甜蜜又快乐的糖水-「猴只只四果汤」美女创始人专访

（记者：程康 摄影：Michael）糖水让人快乐，就如同眼前两位咧着嘴笑的“猴只只”创始人，似乎习得快乐秘籍，整个采访过程中充斥着魔性的笑声，将这空间布满快乐的因子，让所有与她们相处的人都觉得惬意生活，不过如此。

今天采访的品牌，名字很特别，叫猴只只，logo是一只开怀大笑的可爱小猴，在众多打着ins风简约风的招牌中，显得特别醒目。主打的产品叫四果汤，是闽南文化中最具历史代表性的糖水。这是两位美女创始人，Angie和Somnus，前者主要负责品牌运营推广，后者主要负责产品研发和店铺运营。

猴只只创始人  左：Somnus  右：Angie

Q：为什么会叫猴只只？

Angie：其实我们一开始想了很多名，都不是太满意，后来想要用个卡通元素让人有识别度，就选定了猴子，然后想让它更鲜活更有快乐的感觉，就给它命名叫“只只”，英文名叫GeeGee，而且猴只只也类似我们家乡话中“好吃吃”的谐音，就是觉得很亲切很可爱，一致通过就去注册了。

Q能不能说说做这样一个品牌的初衷？

Somnus：本身我们俩都是在外乡奋斗的闽南人，闽南人的思乡情怀是非常重的，特别对于家乡小吃，真的可以列出一箩筐，什么土笋冻，蚝仔煎，牛肉羹，烧肉粽，姜母鸭，春卷等等等等，说得都想马上飞回去吃一遍呀哈哈哈。

Angie：对，四果汤是我们从小吃到大的，在夏天街边巷口随处可见，但是出了闽南就看不到。对于我们这些在外地发展的异乡人来说，四果汤就是贯穿整个童年的记忆。既然在异乡吃不到，又异常思念，那我们干脆就自己做，毕竟这么好喝清爽的糖水怎么可能不受欢迎呢？我们俩的执行力又超级强，说干就干，从想法落地到装修开业，前后仅仅一个半月的时间。

猴只只招牌四果汤

Q：品牌创立有什么趣事吗？

Angie：那就非常多了，三天三夜说不完。比如刚开业的时候，有的客人把我们的店名记成四只猴子，还有的称呼我们为“猴子店”，我们总店门口有棵树，刚开始没地图定位，有的外卖骑手会打电话问我们，是不是树后面那家猴子招牌，所以我们的猴子形象真的非常深入人心。

Somnus：还有两个很有趣的四川客人，一个每天中午打卡，一个每天晚上打卡，都执着的喜欢我们的四果汤，想介绍他们老乡互相认识，却总碰不上一起。我们称他们为“地下铁”哈哈，一个向左一个向右。

Angie：猴只只有几张卡座，很多人会点上四果汤再来份闽南小吃，有时候我们会和客人唠嗑几句，一来二去很多客人都成了我们很好的朋友，可以说都是因为一碗糖水结缘。所以我认为糖水还是具备非常强的社交属性的，因此接下去的门店我们也会着重在空间设计上区别于一般的饮品店，会让我们的顾客有更多的参与及互动。

Q：我看你们写的slogan叫“七分甜蜜，十分快乐”，有什么寓意在里面？

我们的品牌理念就是“做健康养生糖水，过幸福快乐生活”，喝糖水是让人感到很幸福的一个事情，为什么是七分甜蜜呢，是因为我们不想让大家看到“糖水”两个字就想到齁甜的糖，我们的所有饮品跟市面上大多数店比起来，甜度只有平均值的70%，因为我们采用的都是更低热量的蜂蜜和石蜂糖来调甜度，这样保证了健康与甜度能达到一个平衡，喝我们的糖水你不用担心会胖，尽情享受快乐就行！

【猴只只logo 七分甜蜜 十分快乐】

Q：你们可以互相介绍下对方吗？就是对方在你眼中是怎么样的人？

哈哈哈，互补吧我们俩。Somnus相对比较外放型，我是慢热型，经常互怼，磁场相斥相吸，但是一样的是我们都坚韧执着。其实我们一起经历了非常多的事情，有苦有乐，相互扶持，可以说互相见证对方的成长吧。

她对美食的研究远远深于我，所以她是我们猴只只的首席产品官，她是产品的最后一道把控。然后Somnus还是我们闽南一个非遗文化美食，叫后溪桥头绿豆汤的第六代传人，猴只只的绿豆爽就是来自于她家祖传的秘方，晒蒸晒煮晾十几道工序，别看一碗简单的绿豆爽，其实都可以C位出道了。

猴只只招牌绿豆爽

Q：四果汤作为地方糖水，在闽南以外的地区推广难度大不大？

Angie：难度是肯定有的，首先有一个市场教育的过程，比如刚开始客户都会问什么是四果汤？什么是海石花？四果汤是炖汤吗？四果汤有哪四果？等等，不过基本上喝过一次，很多客人觉得好喝，就拉着朋友来，还会自发的帮我们解答，甚至比我们还专业。

Somnus：我们开业不到一年就回本了，而且疫情期间还停了四个月，算起来八个月不到，所以我觉得四果汤的地方外市场肯定是有的，只是一直没有人做这个事，那我们就辛苦一点，看看有没有可能在糖水饮品里细分个品类出来。

每日新鲜备料 拒绝罐头！

Q：目前项目是处于什么阶段？要品牌推广的话，有融资考虑吗？

Angie：我们现在正在选址铺店，今年预计铺20家左右，目前只做直营模式，可以保证品控。融资的话目前是种子轮融了200万，我们的投资人大概五分钟敲定了投资，非常快速。因为他本身也是餐饮资深从业者，对这个领域也非常看好，几乎是一拍即合，第二天就签合同打款，就是传说中的天使吧。现在就是努力拓店中，希望能让更多人喝到我们快乐的四果汤。

Q：未来有什么计划？

Angie：未来想把这只快乐的小猴子带到更多地方去呀。你看我们猴只只的品牌标识是一个开怀大笑的小猴子形象，新店的基调都以黄白为主，我们尽量使用一些明亮欢乐的空间设计，就是想要契合甜蜜快乐的品牌理念。

Somnus：接下去我们要设立猴只只的专属中央厨房，负责每日现煮现装，所有的直营店由供应链每日配送材料，保证顾客在每家店吃到的都是一样新鲜的猴只只。这很考验产品的标准化，目前四果汤还不成品类，不可能有人去做标准化这个事，所以我们还是要花很多精力冲前阵亲自打这一仗。加油吧。