网红蛋糕“二班岛Class Two Island”破局创新，成为行业新星品牌

随着人们生活消费地不断升级，一线城市新一代的年轻人更愿意尝试将烘焙食品作为生活中的一种仪式感。而购买甜品蛋糕也成为了年轻人表达情感的一种寄托方式。选择好看、新鲜又好吃的蛋糕成为了大部分消费者的需求。而烘焙的甜蜜经济也让很多企业看到了市场这块大蛋糕。

在深圳市这个快节奏的一线城市，“二班岛Class Two Island”（以下简称“二班岛”）的出现刷新了年轻人的“蛋糕观”，一改国内传统蛋糕的造型和经营方向，因品质、创意、颜值深受年轻消费群体喜爱。二班岛以匠心之力突破传统，专注于创新研发网红生日蛋糕。以“追求质量、口味、口碑”为品牌传播理念。

相较于市面上其他同类品牌，二班岛在生产原料的选择上就极其考究，严格优选世界各地上品原料，如日韩的白砂糖、面粉；法国、新西兰的奶油；英国的巧克力…二班岛一直遵循法国米其林的标准要求来制作每款产品，每一环节都力达精益求精，为消费者带去愈多“好鲜 、好吃 、好看”的烘培高端食品。

二班岛作为行业新兴品牌，究竟凭借什么能够受到市场的欢迎与认可？

以“创新”为发展驱动，以“情感“为价值输出。

中国烘焙30余年，从历史的空白期到红海角逐的巨大变革。根据数据显示，2012-2019年中国生日蛋糕市场持续保持了超过12%的增长；2020到2025年，预计市场也将持续保持在13%以上的增长。市场增长的背后是消费环境的风云变化，是消费需求的升级，更是渠道模式的创新带动。二班岛即时抓住市场机遇，深入了解市场需求变化，以创新思维打破传统品牌局限，迎合时下潮流、多元化的网络发展趋势，创新蛋糕造型，打造网红烘焙品牌。

此外，受社交媒体影响，网红食品线上消费增长显著，女性是线上食品消费主力，人数将近占比近六成；从消费频次来看，女性的消费粘性远高于男性，并且逐年上升的趋势明显。但有竞争力的同类蛋糕品牌皆以线下布局为主，线上的商家仅占市场20%，其中3%为天猫平台。为此，二班岛将开发了多款“女性心动”元素的网红蛋糕来满足线上消费主力军的需求。

多方凝聚品牌影响力，开拓渠道创新

被称为Z世代的95后人群，受“网红、抖音同款”的影响尤为明显，在《2018年CBNData消费大数据》中显示：2018年，在Z世代线上搜索最多的网红食品关键词TOP5中，“生日蛋糕”排在了第二位。并且，颜值经济突破品类界限渗入食品品类，线上“高颜值零食”的消费在三年内呈现爆发式增长，消费增速超过400%。

这也验证了口碑营销的方式亦渐凸显，并逐渐向专业化方向发展。目前，二班岛也在逐步加强线上平台和网络营销推广力度。并在美团、饿了么、天猫等大型零售平台已开启线上零售模式，后期也将同步绑定微博、小程序、微信公众号等社交平台，借助内容运营、社群运营等新方式，输出品牌文化力，切实了解客户需求，保持客户黏性。并且，在此基础上建立完整的供应链节点，整合各区域门店在本地前置仓的优势，借助美团、饿了么运力，保证小时级的配送，使得消费者最快时间内即可享用下单美味。一步步多方凝聚品牌影响力，开拓创新渠道发展……

未来，二班岛也将同步配备自有品牌生鲜冷链物流系统，兼顾线上购买、线下服务等多重体验，推进品牌快速发展，成为行业风向标杆，为消费者带去更多优质产品与周到的服务。